2010年に移住し、除草剤不使用・低農薬でミッション種など約8品種栽培。自家搾油の食用オイル・スキンケア用オイル・新漬け・オリーブ葉塩・オリーブ葉茶などをオンラインショップで販売している。2024年より新品種「香オリ3号」「香オリ5号」を使用した新漬けや食用オイル(ブレンド)も販売予定。

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