香川県のほぼ中央に位置し、南部の大高見峰、猫山、城山からなる連山の麓にあり、大高見峰の豊富な伏流水で育てています。農薬・化学肥料を使用せずより自然に近い状態での栽培を心がけ、「自然の力で育て、人間の力で守る！」をモットーに取り組んでいます。

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香川県丸亀市綾歌町栗熊東2371番地
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