たべもので人と人をつなげたいと考えている同社。『人と人をつなげるたべもの』で多くの人に小豆島の素晴らしさを知っていただけるよう、小豆島産にこだわり栽培、加工、販売を行なっている。滞在型就労体験では小豆島の自然の中でオリーブの収穫体験もできる。
オリーブ果実が本来持つ力を最大限に引き出すために品種に応じて収穫のタイミングを見極め、収穫後は果実にストレスをかけないようこだわりの方法で採油している。

〒761-4103
香川県小豆郡土庄町甲5181-1
TEL.0879-62-8711

【Instagram】@tabemono.shodoshima
COLUMN
SHODOSHIMA Extra Virgin OLIVE OIL(レッチーノ種)

SHODOSHIMA Extra Virgin OLIVE OIL(レッチーノ種)

口当たりはやわらかく、軽い辛味、苦味、甘味がありアーモンドのような深みのある味。
貝類、カブなど白い野菜、納豆、ヨーグルトなどに。

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