材料（2人分）

・香川県産エキストラバージンオリーブオイル
　10g
・植物性生クリーム　100g
・マスカルポーネ　50g
・ハチミツ　30g
・粉ゼラチン　4g+水 大2
・さぬきの夢食パン　10枚切り4枚
・キウイフルーツ（香緑）　1個
・イチゴ（さぬきひめ）　4個
 

作り方

①ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーにかけハチミツ、マスカルポーネ、オリーブオイル、水でふやかし温めた粉ゼラチンを混ぜ合わせしっかりしたクリームを作る。
②香緑キウイの皮を剥きさぬきひめを半分に切っておく。
③さぬき夢食パンに挟みしっかり寝かしてから、温めた包丁で切る。

※このレシピは令和３年度開催「#香川県産オリーブ レシピコンテスト」の選賞作品です。
　アカウント名：@aaa_socha