創業明治37年の讃岐うどんの老舗メーカーです。
伝統の技と最新技術の融合に挑戦しており、手打ちの技術を徹底研究して、長い年月をかけて独自の機械を開発しました。業界初の機械による「手打ち式うどん」の製造を開始し、従来の乾麵には出せなかった味やコシを実現しました。職人が切っているかのごとく、うどん一本一本の角が立ち、なおかつ均整のとれた仕上がりはお客様に高く評価されています。
本社ロビーでは讃岐うどんをはじめ、そうめんや冷や麦などの乾麺や、人気の半生麺もご自宅用に1袋から販売しています。ギフト、お土産の地方発送も可能です。