店铺种类
一般店方式
1. 入座
按照店内服务人员的引导入座。
2. 点餐
看菜单点餐。点餐时请活用【外国人专用UDON点餐单】！
3. 副食
等餐时，可先选用关东煮和寿司等副食，自己端到席位处。
4. 享用
根据自己的喜好添加佐料（炸屑・生姜・七味辣椒粉・芝麻等）。
5. 付款
原则上是同行者一起付款。请不要忘记自己选过的副食。
一般店方式是根据放置座席上的菜单来点餐的餐厅经营方式。点餐后员工将做好的乌冬面送到席位上。店内备有关东煮和寿司等自助式服务，等待上餐时可自行选取。结账时将追加的副食一起告知结算。
自助式店铺
1. 点餐
告知玉数（乌冬面的份数），领取装好乌冬面的碗。关于玉数请参照下列的UDON点餐单。
2. 自取副食
天妇罗・饭团・关东煮等，自取所好！（不选也可以）
3. 结账
乌冬面大约200日元～600日元，尽可能准备零钱。（根据店铺不一样也有的店吃完再付款，请注意观察其他的顾客）
4. 温面
面自己放到笊篱中温烫，约15秒左右即可。
5. 加汤
乌冬面的汤头需要自己添加，找到加汤的大罐适量加汤！
6. 选取佐料！
炸屑・生姜・七味辣椒粉・芝麻・辣根等根据自己的喜好添加佐料！希望享用原味原味的面，什么都不放也可以的！
7. 餐后需要自己收拾
用过的餐具，请自己送到返却口。有的店铺还要将剩余的汤汁和筷子分别废弃，请观察参照周围当地人的做法！
自助式店铺的入口处有点餐台，领取所点乌冬面玉数的容器，之后将面重新放入热汤中温烫。再根据自己的喜好选择天妇罗和饭团等副食，到收银处结账。撒上佐料（葱、姜、炸屑、芝麻等）添加酱汁，自选座位用餐。用餐后自己将食器送回返却口的做法。另外【制面所式店铺】一般是充分利用制面所的一部分，由于座席很少，很多店铺甚至排起长队。根据店铺不同所付款顺序多少不同，请参照观察其他顾客的做法。
外国人专用UDON点餐指南
在乌冬面店点餐时，先要过目【外国人专用UDON点餐指南】！请来自助式店铺体验一下香川县的UDON文化吧。
※ 【うどん店の方へ】[乌冬面店员工使用]
お店の方向けに、値段を書くだけでお店でも使える注文シートを用意していますので、ぜひご活用ください。
簡体字版ダウンロードはこちら。
※ うどん注文マニュアル・うどん注文シートの日本語版はこちら。